Deixando na cozinha, uma parte da água de cozimento da massa, podemos transferi-la para um copo e usando para deixar mais liquidos os condimentos preparados em casa, quando os resultados são bastante densos, como pode acontecer por exemplo no caso de pesto. Aumentando delicadamente o pesto com água isso irá tornar mais fácil para misturar em cada prato.
A água do cozimento da massa ou vegetais pode ser enriquecido com caldo de ervas aromáticas e usado como uma base para a preparação de sopas, caldos e cremes.
Sem dúvida, a água do macarrão e a sua utilização para facilitar a lavagem de pratos, talheres, panelas e frigideiras é deefeito imediato. A água ainda quente, jogada em louças onde se encontram resíduos de alimentos difíceis de remover, pode facilitar a limpeza se você deixá-la de molho por alguns minutos antes de passar a esponja e o detergente.