Mas fazemos um passo para trás, e vamos começar com o básico. As cozinhas de estilo americano, em primeiro lugar, são colocadas em varias áreas da casa. Muitas vezes, em ambientes de espaço aberto. Elas têm, além de armários e aparelhos para cozinhar alimentos, até mesmo grandes penínsulas onde se prepara e cozinha os alimentos.
O conceito da península, no entanto, é muito diferente do europeu. Estes “penínsulonas” são muitas vezes separadas do resto da cozinha: grandes “bancos” ou “mesas de trabalho” revestidos com materiais como mármore, que são o lar do fogão.
A coifa desce do teto, suspenso até o meio da mesa de trabalho. Tudo, coifa e “banco”, estão posicionados no centro da cozinha.
Mas quais são as diferenças entre um europeu e uma cozinha americana?