De inicio, a península deve acompanhar os moveis da estrutura já existente, a fim de evitar o perigo de fugir da cor (cozinha arlequim NÃO!). Se a cozinha é branca, também a península devera ser, a menos que não se escolha fazer algo decidido e pensado (por exemplo, bancadas de trabalho em quartzo, granito ou escuro).
A distribuição deve ser pensada já na fase de projeto, levando em conta a posição das instalações (instalação de gás, água, luz e eventuais saídas de água); o exaustor irá ser fixado ao teto e não na parede a uma altura mínima de 65 cm. Por trás do fogão pode ser útil uma tela que serve como proteção contra respingos, vidro ou outro material, resistente ao calor.